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Date de création : 28.03.2009
Dernière mise à jour : 03.09.2023
60536 articles


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LA RECETTE DE NAVETTES COUTUME MARSEILLAISE

Publié le 31/01/2017 à 16:37 par cabschau Tags : extrait belle fleur image chez art

 Réaliser la recette des célèbres Navettes de Marseille à la fleur d’oranger. Une recette facile, excellente, et pas chère à réaliser chez vous pour retrouver le bon goût et le croquant des fameuses navettes. Testée et approuvée par des Marseillais  .

 

 

 Afficher l'image d'origine

 

 

Liste des ingrédients

  • 500 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 6 CS d'huile d'olive (environ 50 ml)
  • 3 CS d'eau de fleur d'oranger
  • 1 cc d'extrait naturel d'orange ou le zeste d'une orange
  • 2 œufs
  • 1/2 cc de sel
  • Lait pour dorer les navettes
Etapes de la recette
  • Commencez par battre les œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange bien mousseux
  • Ajoutez le sel, l'eau de fleur d'oranger, l'extrait ou zeste d'orange, et l'huile d'olive
  • Ajoutez progressivement la farine, puis finir de travailler la pâte à la main pour obtenir une belle boule
  • Laissez reposer la boule de pâte une heure
  • Découpez votre boule de pâte en morceaux de même taille (J'ai réalisé 16 navettes pour ma part)
  • Façonnez vos navettes (rouler chaque morceau en boudin de 10 cm de long, pincez les extrémités et fendez la navette avec une lame de couteau dans la longueur)
  • Enfournez à four chaud (180°C) pendant 20 minutes
  • Laissez refroidir. Se conserve très bien dans une boite hermétique.

Commentaires (2)

naposcar le 31/01/2017
hum merciii
http://naposcar.centerblog.net


Anonyme le 21/10/2020
À refaire


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