ASTUCES DE NOS GRANDS MÈRES

 Si vous êtes un jardinier économe, vous allez adorer l’idée des plantes à faire pousser. Est-ce que ça vous tente de faire pousser votre jardin cette année à partir de déchets alimentaires?

Certaines des plantes les plus faciles et les moins coûteuses à cultiver atterrissent généralement à la poubelle donc au lieu de les jeter, pourquoi ne pas les transformer en produits sains et délicieux que vous pouvez savourer avec votre famille et vos amis? Vous contribuerez également à arrêter la tendance du gaspillage de la bonne nourriture en Europe et dans le monde. Plus de 41 200 kilos de nourriture sont jetés chaque seconde dans le monde. Cela représente un gaspillage alimentaire de 1,3 milliard de tonnes d’aliments par an, soit 1/3 de la production globale des denrées alimentaires destinées à la consommation. Le gaspillage alimentaire concerne les pays riches comme les pauvres. Malgré tout ce gaspillage, il y a encore des gens qui ne mangent pas à leur faim.

Voici 5 plantes à faire pousser que normalement vous jetez simplement à la poubelle. Il est temps de remplir votre ventre avec des aliments à fort pouvoir nutritif.

Mais avant de commencer à regrouper vos « déchets », assurez-vous que vos fruits et légumes sont biologiques, car habituellement les plantes traitées à l’herbicide et aux pesticides ne développent (ne peuvent pas pousser) pas de deuxième génération. Et si vous achetez des fruits ou des légumes qui contiennent des OGM, ils ont de grandes chances d’avoir des semences qui ne produiront pas d’autre génération de semences viables. D’ailleurs, pourquoi voudriez-vous manger ces aliments «camelotes» de toute façon?

1. Vous voyez le bout des racines sur les extrémités des oignons (oignons verts et échalotes) que vous enlevez habituellement avant de les ajouter à votre plat préféré?

Au lieu de les jeter, faites tremper les racines dans un récipient d’eau en laissant un petit bout de tige verte hors de l’eau dans 16 ml d’eau potable et placez-les au soleil. Pendant la croissance des plantes, assurez-vous que le niveau d’eau reste élevé. Les racines pousseront aussi et en quelques semaines, vous pourrez les repiquer dans votre jardin et dans quelques semaines vous aurez plein de nouveaux oignons verts prêt pour votre prochain met gastronomique, comme la partie verte est habituellement utilisée en cuisine repousse!

2. Avant de jeter les racines de votre céleri

Une autre partie nutritive dont nous disposons souvent. Réfléchissez deux fois et mettez-la de côté. Placez ces racines dans un verre d’eau peu profond et en une semaine environ, vous pourrez voir des nouvelles pousses de céleri ressortir au milieu. J’ai fait pousser du céleri de nombreuses fois dans des verres de cuisine et je les ai repiqués dans mon jardin une fois qu’ils avaient commencé à mesurer quelques centimètres de hauteur. Soudainement, ils sont devenus une toute nouvelle plante à présent. Assurez-vous de les planter dès que vous commencez à voir les tiges se détériorer sur les extrémités. Le céleri aime le temps frais, donc s’il fait trop chaud à l’extérieur, vous pouvez aussi le replanter dans un récipient dans votre cuisine ou près d’une fenêtre ensoleillée dans votre maison.

3. Arrêtez d’acheter des petites carottes, qui sont en réalité une reconstitution de carottes réduites en petits morceaux, achetez des carottes biologiques qui ont encore des fanes.

Utilisez cette verdure pour faire repousser de nouvelles carottes, car cette verdure est très nutritive. Vous ne pouvez pas faire repousser une carotte entière vu que vous mangez la racine de la plante lorsque vous la consommez mais vous pouvez faire repousser les fanes vertes des carottes avec un peu d’eau, un peu de soleil dans un plat transparent peu profond. Les betteraves et les navets peuvent être cultivés de la même manière.

4. La prochaine fois que vous achetez du gingembre frais, ne pensez plus à l’idée que vous en jetterez une partie si vous n’en avez plus besoin.

Bien au contraire, plantez-le et faites pousser encore plus de gingembre frais. Vous n’avez qu’à planter les nouveaux bourgeons (c’est ce qui ressemble à des petits yeux qui se forment sur la tige) cette partie doit être face au terreau. Achetez un bon rhizome en boutique, utilisez-en un peu pour pimenter un jus de fruits frais ou un délicieux plat et puis plantez la partie restante.

5. Si vous aimez les salades de printemps et d’été, essayez de faire repousser des nouvelles feuilles de laitue romaine à partir de leur cœur.

Regardez cette vidéo: lifehacker.com video , c’est vraiment facile. Il est important d’avoir un aliment comme la laitue à portée de main, vous économiserez un peu d’argent en faisant pousser votre propre laitue, surtout depuis que les prix des produits organiques sont en principe plus élevés que les produits cultivés de manière habituelle pour la plupart des produits.

Vous pouvez aussi cultiver des pommes de terre, de l’ail qui a commencé à germer, le curcuma, l’ananas et les oignons rouges et blancs. Faites de sacrées économies sur l’épicerie, et faites pousser votre propre nourriture à partir des déchets organiques.