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très joli et émouvant texte .... bonne journée ! http://nandane ves.centerblog .net
Par nandaneves, le 02.09.2023
très belle rose
Par Anonyme, le 31.08.2023
une petite visite pour te souhaiter une belle fin de semaine en esperant que sa va au mieux pour toi pour moi
Par lucilyne-2, le 25.08.2023
bonjour
je vais faire de même.
très beau dessin, parfait pour décorer mes bouteilles de vin de noix.
mer
Par Anonyme, le 21.08.2023
petit coucou pour te souhaiter une bonne fin de journée suivi d'un excellent week-end gros bisous http://amazo
Par amazone78, le 18.08.2023
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Statistiques
Date de création : 28.03.2009
Dernière mise à jour :
03.09.2023
60536 articles
Images
CONFIT D'OIGNONS
Préparation 15 mn
Cuisson 30 mn
Bases Facile
Apprenez à réaliser ce succulent confit d'oignons qui ravira les amateurs de sucré-salé. Traditionnellement utilisé pour accompagner le foie gras, ce confit d'oignon maison donnera du pep's à un fromage de chèvre.
1 kg d'oignons
150 g de sucre roux
50 cl de vin rouge
5 cuillères à soupe d'huile de tournesol
1 pincée d'herbes de Provence
Sel
Poivre
Preparation
Peler et émincer finement les oignons.
Faire chauffer un faitout à fond épais et y verser l'huile.
Ajouter les oignons et les faire suer sur feu moyen puis doux, en évitant de les faire colorer.
Remuer de temps en temps avec une spatule, jusqu'à ce qu'ils diminuent de moitié.
Une fois devenus parfaitement fondants, mouiller avec le vin.
Assaisonner de sel et de poivre, puis saupoudrer de sucre roux.
Mélanger et laisser cuire jusqu'à évaporation complète du vin.
Assaisonner de sel, poivre et herbes de Provence.
Laisser refroidir à température ambiante et conserver dans des bocaux en verre préalablement stérilisés.
Conseils
Pensez à bien stériliser les pots pour éviter la propagation de moisissures.
Fermer les bocaux puis les retourner 15 minutes pour chasser l'air au niveau du couvercle. Cela évitera le développement de bactéries.